Merken Ein erfrischendes und gesundes Dessert mit saftigen Erdbeeren, die in cremigen Joghurt getaucht und dann perfekt gekühlt werden. Perfekt für einen leichten Snack oder einen schuldfreien Genuss.
Ich serviere dieses Rezept gerne an heißen Tagen, weil es schnell zubereitet ist und wunderbar frisch schmeckt.
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Ingredients
- Früchte: 8 große frische Erdbeeren
- Joghurtüberzug: 1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt (natur oder Vanille), 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, für Süße), 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (optional)
- Dekoration (optional): 2 Esslöffel fein gehackte Nüsse (z. B. Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse), 2 Esslöffel Kokosraspeln, 2 Esslöffel Mini-Zartbitterschokoladenstückchen
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Instructions
- Vorbereitung:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Erdbeeren schneiden:
- Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Jede Erdbeere längs halbieren, so dass Halbkreise entstehen.
- Joghurtmischung herstellen:
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt mit Honig (wenn verwendet) und Vanilleextrakt glattrühren.
- Eintauchen:
- Eine Erdbeerhälfte an der Schnittfläche halten und die gewölbte Seite halb in den Joghurt tauchen, überschüssigen Joghurt abtropfen lassen.
- Platzieren:
- Die getauchten Erdbeerhälften mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen.
- Dekorieren:
- Bei Wunsch die getauchten Erdbeeren sofort mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen bestreuen.
- Wiederholen:
- Mit allen Erdbeerhälften so verfahren.
- Kühlen:
- Das Backblech für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen, bis der Joghurt fest ist.
- Servieren:
- Direkt genießen für den frostigen Genuss oder in einem luftdichten Behälter gefroren aufbewahren.
Merken Diese Erdbeeren sind ein Hit auf Familienfeiern und bringen immer fröhliche Gesichter an den Tisch.
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Benötigte Werkzeuge
Scharfes Messer, kleine Rührschüssel, Löffel, Backblech, Backpapier
Nährwertangaben
Pro Portion (ohne optionale Dekoration): 60 Kalorien, 1 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß
Allergene Hinweise
Enthält Milchprodukte (griechischer Joghurt) und gegebenenfalls Nüsse bei Verwendung der Dekoration. Bei Allergien die Zutaten entsprechend anpassen.
Merken 
Dieses einfache Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten und ist ideal, um Gästen eine leichte, erfrischende Freude zu bereiten.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bereite ich die Erdbeeren richtig vor?
Waschen, trocknen und halbieren Sie die Erdbeeren längs, um schöne Halbkreise zu erhalten, die sich leicht in Joghurt eintauchen lassen.
- → Welcher Joghurt eignet sich am besten?
Griechischer Joghurt mit Natur- oder Vanillegeschmack bietet eine cremige Konsistenz und milden Geschmack, ideal zum Eintauchen.
- → Kann ich die Snacks ohne Kühlung servieren?
Für den besten Geschmack sollten die Joghurt-Erdbeer-Halbkreise mindestens eine Stunde gefroren oder gekühlt werden, damit die Joghurtschicht fest wird.
- → Welche Garnierungen passen gut dazu?
Fein gehackte Nüsse, Kokosraspel oder kleine Schokoladenstückchen verleihen zusätzlichen Crunch und Geschmack.
- → Sind diese Snacks für spezielle Ernährungsformen geeignet?
Mit glutenfreiem Joghurt und frischen Früchten sind sie vegetarisch und glutenfrei. Für veganen Genuss kann pflanzlicher Joghurt verwendet werden.
