Hojicha Cappuccino mit aufgeschäumter Milch

Cremiger Hojicha Cappuccino aus geröstetem japanischem Grüntee mit feiner Milchschaumkrone. Mild und nussig im Geschmack.

# Zutaten:

→ Teebasis

01 - 2 Teelöffel Hojicha-Teeblätter (lose) oder 2 Teebeutel

02 - 1 Tasse (240 ml) gefiltertes Wasser

→ Milch

03 - 1 Tasse (240 ml) Vollmilch (oder Hafermilch für milchfreie Variante)

→ Süßungsmittel (optional)

04 - 1-2 Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Zucker

# Zubereitung:

01 - 1 Tasse Wasser sanft zum Simmern bringen. Die Hojicha-Teeblätter oder Teebeutel hinzufügen. 3-4 Minuten ziehen lassen, dann abseihen oder die Beutel entfernen.

02 - Während der Tee zieht, die Milch in einem kleinen Topf erhitzen oder mit einem Aufschäumer dämpfen, bis heiß aber nicht kochend. Die Milch bis zur cremigen Schaumbildung aufschäumen.

03 - Den aufgebrühten Hojicha gleichmäßig in zwei Tassen gießen. Bei Wunsch Süßungsmittel nach Geschmack einrühren.

04 - Die aufgeschäumte Milch vorsichtig über den Tee gießen und dabei den Schaum mit einem Löffel zurückhalten. Den verbleibenden Milchschaum oben auf den Cappuccino geben für den klassischen Abschluss.

05 - Sofort servieren, optional mit einer Prise Hojicha-Pulver oder Zimt bestreut.

# Expertentipps:

01 -

Er schenkt dir die Cappuccino-Experience ohne Koffein, perfekt für späte Abende
Der nussige, geröstete Geschmack öffnet eine ganz neue Tee-Welt

02 -

Überschieße das Wasser nicht, denn kochendes Wasser macht den Tee bitter
Hojicha kann mehrmals aufgegossen werden, der zweite Aufguss ist oft noch weicher

03 -