Hojicha Macchiato mit aufgeschäumter Milch (Druckversion)

Cremiger japanischer Rösttee mit samtiger Milchhaube und nussigem Röstaroma.

# Zutaten:

→ Tee-Basis

01 - 1 ½ Esslöffel Hojicha losen Tee (oder 1 Teebeutel)
02 - 2/3 Tasse heißes Wasser (etwa 90°C / 195°F)

→ Milch

03 - 2–3 Esslöffel Vollmilch (oder Hafermilch für laktosefrei)

# Zubereitung:

01 - Erhitzen Sie Wasser auf etwa 90°C (195°F). Geben Sie Hojicha-Teeblätter oder den Teebeutel in eine Teekanne oder eine Tasse.
02 - Gießen Sie das heiße Wasser über den Tee und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Entfernen Sie die Teeblätter oder den Teebeutel.
03 - Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer, Dampflanze oder durch Erhitzen und Aufschlagen mit einem Schneebesen auf.
04 - Gießen Sie den gebrühten Hojicha in eine kleine Tasse (wie eine Espressotasse oder Demitasse).
05 - Löffeln Sie eine kleine Menge aufgeschäumter Milch direkt auf die Mitte des Tees und erstellen Sie einen Macchiato-Punkt.
06 - Servieren Sie das Getränk sofort.

# Expertentipps:

01 -
  • Quick and easy to make in only 10 minutes.
  • Unique roasted, nutty flavor profile from the hojicha.
  • Low-calorie and naturally vegetarian and gluten-free.
02 -
  • Keep water temperature around 90°C to maintain the tea's delicate flavor.
  • Oat milk is a great alternative as it froths very well for a dairy-free version.
  • Pre-warming your espresso cup helps the small beverage stay hot longer.
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