Knusprige Pasta Gnocchi Variante - Rezepte Inspiration

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 9 oz mittlere Pasta-Muscheln (Conchiglie)

→ Öl & Gewürze

02 - 2 EL Olivenöl

03 - 1/2 TL Knoblauchpulver

04 - 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

05 - 1/2 TL getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum oder Thymian)

06 - 1/2 TL Meersalz, nach Geschmack

07 - 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Optional zum Servieren

08 - 1 oz geriebener Parmesan

09 - Frische Petersilie, gehackt

10 - Marinara-Sauce zum Dippen

# Zubereitung:

01 - Pasta-Muscheln in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser gemäß Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocknen.

02 - Die abgekühlten Pasta-Muscheln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer gleichmäßig vermengen.

03 - Den Airfryer auf 400°F (200°C) vorheizen, etwa 3 Minuten.

04 - Die gewürzten Pasta-Muscheln in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers legen. Bei Bedarf in Chargen arbeiten, um Überfüllung zu vermeiden.

05 - Die Pasta 12 bis 15 Minuten luftfrittieren, dabei den Korb zur Hälfte der Zeit vorsichtig schütteln, bis die Muscheln knusprig und goldbraun sind.

06 - Die knusprigen Pasta in eine Schüssel geben, nach Belieben mit Parmesan und Petersilie bestreuen und sofort mit Marinara-Sauce servieren.

# Expertentipps:

01 -

Es verwandelt simple Nudeln in einen süchtig machenden Snack, den sogar Kinder verschlingen.
Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
Die Heißluftfritteuse macht alles knusprig, ohne dass du in Öl frittieren musst.

02 -

Trockne die Nudeln wirklich gut ab, sonst werden sie eher zäh als knusprig.
Überfülle den Korb nicht, Luftzirkulation ist der Schlüssel zum perfekten Crunch.

03 -